温泉ブログ 大好きな温泉の記録と日々思うことなど

昨日、スーパーへ買い物へ行った時のこと

１カ月半になる息子くんを見て、

スーパーのおばちゃんが「今どのぐらい？」

私「今１カ月半です」

おばちゃん「・・・・！？」手を口にあてて絶句

「５か月ぐらいかと思った」

って・・・それは言い過ぎでしょ～　たしかに大きいケドネ・・・(´ー｀A;)

今日がそうめんだったので・・・（安易な感じでごめん）そうめんネタ？です。
毎年夏になるとしょっちゅう食べるのがそうめん♪　（楽ちんだし～((´∀｀*))

去年までは普通のそうめんに豚バラ＋ナス＋山菜をゴマ油で炒めたものを麺と一緒にツユにつけて食べるのが定番だったけど、今年から温そうめんに変えました(^^)　（こっちの方がおいしかったので！）

ものすご～く簡単で本当においしいヽ(^o^)丿　シソの風味が最高です。

豚肉はバラでもいいけど豚こまぎれ肉の方が鴨肉みたいで私は好きです。
いってみれば蕎麦の鴨汁みたいにそうめんを食べる感じ

すごく簡単でおいしいから、時間のない時のお助けメニューです☆
ツユがあたたかいので身体も冷えなくていいんです。

毎日悩む食事ですが、今年は本当にそうめんに助けられてます～

【簡単温そうめんレシピ】２人分

・豚こまぎれ肉　100グラム
・ナス　1本
・生姜　１カケ　またはチューブ4センチぐらい
・にんべんのツユ（３倍濃縮）　１５０ｃｃ
・水　３００ｃｃ
・しそ　２枚
・長ネギ　８センチぐらい

①　そうめんをゆでます

②　ナスは半月で３ｍｍぐらいにカットして水にひたしておく

③　豚こまぎれ肉は１～１．５センチでカット

④　しそは半分にして細切り、長ネギは荒みじん切り

⑤　鍋ににんべんのツユと水、生姜を煮立ててナスと豚こまぎれ肉を入れる

⑥　５分ぐらい中火で煮て味見をして盛り付けて完成です。